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Espeto Malagueño. Platos típicos de Málaga.

Platos Típicos de Málaga

Platos típicos de Málaga, una ciudad bañada por el sol en la hermosa costa andaluza de España, es conocida por muchas cosas: sus playas,

¡Una Experiencia Gastronómica Inolvidable!

Descubre los platos típicos de Málaga

Málaga, una ciudad bañada por el sol en la hermosa costa andaluza de España, es conocida por muchas cosas: sus playas de arena dorada, su rica historia y su vibrante vida nocturna. Pero, sin duda, una de las joyas más brillantes de Málaga es su deliciosa y variada gastronomía. Si te preguntas qué comer en Málaga durante tu visita, estás a punto de embarcarte en una aventura culinaria inolvidable.

Descubre los platos típicos de Málaga

1. Pescaíto Frito: Un Bocado del Mar

Empieza tu viaje gastronómico por Málaga con una porción de «pescaíto frito». Esta deliciosa mezcla de pescado fresco, generalmente boquerones o calamares, se sumerge en una fina masa y se fríe hasta que quede crujiente y dorado. Se sirve caliente y se suele acompañar de una pizca de sal y limón. Es el aperitivo perfecto para abrir el apetito.

2. Espetos de Sardinas: Una Delicia a la Brasa

Los espetos de sardinas son una especialidad malagueña que no puedes perderte. Se trata de sardinas ensartadas en cañas de bambú y asadas a la brasa en las playas de Málaga. El sabor ahumado y el toque marino hacen que esta sea una experiencia gastronómica única.

3. Salmorejo: El Primo Fresco del Gazpacho

El salmorejo es una sopa fría de tomate y pan que se adereza con aceite de oliva y jamón serrano picado. Es similar al gazpacho, pero con una textura más espesa y un sabor a tomate más intenso. Es ideal para los días calurosos de Málaga.

4. Ajo Blanco: Una Sopa Refrescante

Como mencionamos anteriormente, el ajo blanco es una sopa fría tradicional de Málaga hecha con almendras, ajo, aceite de oliva y vinagre. Su sabor suave y su textura cremosa lo convierten en una opción perfecta para el verano.

5. Porra Antequerana: Gazpacho, pero más Espeso

Si te gusta el gazpacho, definitivamente deberías probar la porra antequerana. Es una variante más espesa y cremosa del gazpacho, hecha con pan, tomates maduros, aceite de oliva y ajo. Se sirve fría y se adorna con huevo duro y jamón serrano.

6. Plato de los Montes: Un Festín de Carnes

Si prefieres la carne, no te preocupes, Málaga tiene opciones para ti. El «Plato de los Montes» es una deliciosa combinación de carne de cerdo, chorizo y morcilla, todo cocido a fuego lento en una salsa de tomate. Es un manjar reconfortante y lleno de sabor.

7. Postres: No te Olvides del Dulce

Termina tu comida con un toque dulce. Los postres malagueños incluyen delicias como el «Torta de Aceite,» un dulce de aceite de oliva y anís, y los «Fritillos de Málaga,» pequeños buñuelos de viento con azúcar glas.

En resumen, cuando te encuentres en Málaga y te alojes en los acogedores establecimientos del Grupo Chinitas, no solo estarás disfrutando de su belleza escénica y su rica historia, sino que también te embarcarás en un viaje culinario emocionante. Estos platos son solo un pequeño vistazo a la increíble variedad de sabores que te esperan en esta encantadora ciudad costera del sur de España. ¡Buen provecho! 🍽️🌞

#GastronomíaMalagueña #ComidaAndaluza #SaboresdeMálaga

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